１．長いもを拍子切りにし、１～2分茹でる。（生でもOK）

２．人参は千切りにし、茹でる。

３．ほうれん草は、根っこのみ10秒、全部入れて20秒茹でる。

４．ほうれん草をよく絞る。（巻きすで水気を絞ると簡単）

５．合わせ調味料(A)をつくり、野菜と和える。